Des racines profondément ancrées
Petits Creux est né en novembre 2013 et lui donner, d’entrée de jeu, une identité Corse s’est tout naturellement imposé à Kim et Marie-Pierre. Mettre en valeur leurs origines était tout naturel tout comme la volonté de faire découvrir les merveilles culinaires et viticoles de l’île de beauté.
Une carte des vins de plus d’une centaine de références en importation privée exclusivement composée de vins biologiques, biodynamiques et natures ! Une cuisine de style tapas d’inspiration corse ou le partage est de mise…
« c’est la signature et l’âme d’un bar à vins… le partage » - Kim Colonna
Les Planches
La Charcutière
19
36
Assortiments de charcuteries, terrines et pâtés maison
La Poissonnière
22
42
Accras de morue, moules en escabèche, gravlax de truite, brochette de bourgots, éperlans frits, mayo et condiments.
La Méditerranéenne
28
Tapenade d'olives noires, brocciu, caponata, brochette de légumes grillés, migliacciu (pain au fromage frais), falafels et coulis de poivrons.
La Laitière
24
Fromages au gré des arrivages, noix cristallisées et chutney de figues.
Le Gueuleton !! On se casse le ventre à deux
79
Cuisse de canard confite, os a moelle rôti et persillade, côtes levées à l'eau de de vie de châtaigne, boudin noir maison, patates et topinambours aux lardons de sanglier, pain de campagne au beurre salé !!
Côté Tapas
Coquelet rôti (à partager)
48
Topinambours confits, prosciutto, jus de viande à l'erba barona.
Magret de canard séché
16
farci au foie gras, chutney figue-orange, brioche
Boudin noir maison
14
carpaccio de céleri rave, tome de chèvre, pommes rôties.
Cardillos de fruits de mer
13
Basilic, tomates, aubergines, céleri, lime, fumet de poisson
Pâté en croute au figatellu
11
champignons marinés, purée d'ail confit
Éperlans frits
12
gremolata, mayo aux épices
Tian de légumes de saison
11
Gratiné à la tome, oignons confits, noisettes grillées
Rôti d'échine de porc façon gravlax
12
tapenade et champignons marinés
Maquereau à la torche
15
Patates et légumes racines, crème fouettée à la moutarde
Accras de morue
12
Coulis de poivrons grillés et mayo à l'ail confit
Les douceurs de Marie-Pierre
En trio
15
Fiadone, gâteau à la châtaigne et ananas poché au rhum aux épices
Douceur du moment
7
Petits Creux Chez Vous !!
La boîte apéro !!
60
Entrez dans la légende de l'apéro avec ce kit parfait composé de tout ce qu'il faut pour faire la fête à deux ou entres amis.
Charcuteries maison, pâté de foie, rillettes de porc, fromages, tartinades variées, caponata, condiments, croutons.
N'hésitez pas à l'accompagner avec un des nos vins à haut coefficient de torchabilité !! Notre sommelier est sur place pour vous conseiller la meilleure bouteille pour vous .
Le gueuleton !!
79
Côtes levées à l'eau de vie de châtaigne, os à moelle rôtis et persillade, crevettes sauvages, cuisse de canard confite, patates aux lardons de sanglier et pain de campagne au beurre salé...
Méditerranéenne
28
Tapenade d'olives noires et aubergines, tapenade de tomates séchées, brocciu, caponata, légumes grillés et marinés, migliacciu (pain au fromage frais),
Poissonnière
42
Accras de morue, maquereau en escabèche, gravlax de truite, calmars confits, éperlans frits et mayo au thym
1/2 Poissonnière
22
Accras de morue, maquereau en escabèche, gravlax de truite, calmars confits, éperlans frits et mayo au thym
Charcutière
36
Assortiment de charcuteries maison, pâtés et rillettes, condiments et croutons
1/2 Charcutière
19
Assortiment de charcuteries maison, pâtés et rillettes, condiments et croutons
