Des racines profondément ancrées
Petits Creux est né en novembre 2013 et lui donner, d’entrée de jeu, une identité Corse s’est tout naturellement imposé à Kim et Marie-Pierre. Mettre en valeur leurs origines était tout naturel tout comme la volonté de faire découvrir les merveilles culinaires et viticoles de l’île de beauté.
Une carte des vins de plus d’une centaine de références en importation privée exclusivement composée de vins biologiques, biodynamiques et natures ! Une cuisine de style tapas d’inspiration corse ou le partage est de mise…
« c’est la signature et l’âme d’un bar à vins… le partage » - Kim Colonna
Les Planches
La Charcutière
19
36
Assortiments de charcuteries, terrines et pâtés maison
La Poissonnière
22
42
Accras de morue, moules en escabèche, gravlax de saumon, éperlans frits, rillettes de truite, gremolata, mayo et condiments.
La Méditerranéenne
28
Tapenade d'olives noires, tapenade de tomates séchées, brocciu, aubergines confites a l'huile d'olive - yogourt et zaatar, légumes grillés et marinés, focaccia maison, migliacciu (pain au fromage frais).
La Laitière
24
Fromages au gré des arrivages, noix cristallisées et chutney de figues.
Le Gueuleton !! On se casse le ventre à deux
79
Cuisse de canard confite, os a moelle rôti et persillade, queue de boeuf braisée, côtes levées, boudin noir maison, patates rôties, pain de campagne grillé !!
Nos Petits Creux
Pommes de terre
7
Confites au gras de canard, persillade
Boudin maison
8
Confit de pommes
Éperlans
10
Mayo à l'ail confit
Extra fromage
12
Confit de figues
Les douceurs de Marie-Pierre
En trio
15
Fiadone, gâteau à la châtaigne et ananas poché au rhum aux épices
Douceur du moment
7
Petits Creux Chez Vous !!
La boîte apéro !!
60
Entrez dans la légende de l'apéro avec ce kit parfait composé de tout ce qu'il faut pour faire la fête à deux ou entres amis.
Charcuteries maison, pâté de foie, rillettes de porc, fromages, tartinades variées, caponata, condiments, croutons.
N'hésitez pas à l'accompagner avec un des nos vins à haut coefficient de torchabilité !! Notre sommelier est sur place pour vous conseiller la meilleure bouteille pour vous .
Le gueuleton !!
79
Côtes levées à l'eau de vie de châtaigne, os à moelle rôtis et persillade, crevettes sauvages, cuisse de canard confite, patates aux lardons de sanglier et pain de campagne au beurre salé...
Méditerranéenne
28
Tapenade d'olives noires et aubergines, tapenade de tomates séchées, brocciu, caponata, légumes grillés et marinés, migliacciu (pain au fromage frais),
Poissonnière
42
Accras de morue, maquereau en escabèche, gravlax de truite, calmars confits, éperlans frits et mayo au thym
1/2 Poissonnière
22
Accras de morue, maquereau en escabèche, gravlax de truite, calmars confits, éperlans frits et mayo au thym
Charcutière
36
Assortiment de charcuteries maison, pâtés et rillettes, condiments et croutons
1/2 Charcutière
19
Assortiment de charcuteries maison, pâtés et rillettes, condiments et croutons
