Des racines profondément ancrées
Petits Creux est né en novembre 2013 et lui donner, d’entrée de jeu, une identité Corse s’est tout naturellement imposé à Kim et Marie-Pierre. Mettre en valeur leurs origines était tout naturel tout comme la volonté de faire découvrir les merveilles culinaires et viticoles de l’île de beauté.
Une carte des vins de plus d’une centaine de références en importation privée exclusivement composée de vins biologiques, biodynamiques et natures ! Une cuisine de style tapas d’inspiration corse ou le partage est de mise…
« c’est la signature et l’âme d’un bar à vins… le partage » - Kim Colonna
Les Planches
La Charcutière
19
36
Assortiments de charcuteries, terrines et pâtés maison
La Poissonnière
22
42
Accras de morue, maquereau en escabèche, gravlax de truite, calmars confits, crevettes nordiques croustillantes.
La Méditerranéenne
28
Tapenade d'olives noires et aubergines, brocciu, caponata, légumes grillés et marinés, migliacciu (pain au fromage frais), croutons
La Laitière
24
Assortiment de fromages des deux terroirs.
Le Gueuleton !!
39.50
Cuisse de canard confite, os a moelle rôti et persillade, côtes levées à l'eau de de vie de châtaigne, crevettes sauvages, patates aux lardons de sanglier et pain de campagne au beurre salé !!
(prix par personne - minimum 2 personnes)
Côté Tapas
Cannelloni au brocciu
12
Salade estivale
10
Artichaut et fenouil grillé, tomates confites, tome, prosciutto
Patatas bravas
8
Tartare de veau, lardons de sanglier et herbes fraîches
15
Risotto fenouil et crevettes nordiques
14
Pain du berger
14
Prosciutto, tome corse, confit d'oignons, huile d'olive dans un pain de campagne grillé
Sardines
12
Pain à la tomate, sauce chimichuri
Caponata
8
aubergines, pignons de pain, cèleri, tomates, oignons, balsamique et Tuma émietté
Polpette
12
Au boeuf, parmesan et sauce tomate
Poutine à la mode corse
16
Patates maison rôties, lardons de sanglier, fromage corse, sauce au cap corse
Accras de morue, mayo au paprika
12
Éperlans frits, aioli
12
Tartine de canard confit
14
purée de figues et fromage gratiné
Les douceurs de Marie-Pierre
En trio
15
Fiadone, gâteau à la châtaigne et pana cotta
Douceur à l'unité
6
