Des racines profondément ancrées
Petits Creux est né en novembre 2013 et lui donner, d’entrée de jeu, une identité Corse s’est tout naturellement imposé à Kim et Marie-Pierre. Mettre en valeur leurs origines était tout naturel tout comme la volonté de faire découvrir les merveilles culinaires et viticoles de l’île de beauté.
Une carte des vins de plus d’une centaine de références en importation privée exclusivement composée de vins biologiques, biodynamiques et natures ! Une cuisine de style tapas d’inspiration corse ou le partage est de mise…
« c’est la signature et l’âme d’un bar à vins… le partage » - Kim Colonna
Les Planches
La Méditerranéenne
40
Légumes grillés et marinés, tartare de betteraves et parmesan, tomates provençales - yaourt citronné à la nepita, trio de tartinades (ricotta maison, humus, tapenade olive-aubergine), focaccia maison et beignets de mais
la Charcutière
39
Assortiments de charcuteries, terrines ou pâtés maison, confit d'oignons et condiments.
La Poissonnière
55
Accras de morue, gravlax de truite, rillettes de poisson, éperlans frits - mayo, moules marinées
La Laitière
32
assortiment de fromages au naturel ou apprêtés, noix cristallisées, confit de figues, raisins
L'ORGIE
75 (par personne)
Une immense planche spectaculairement décadente
composée d’un peu de toutes les autres …
Doit être prise par l’ensemble de la table
La Marmite du pêcheur
75 (pour deux)
Soupe de poisson, crevettes, pétoncles, poisson selon arrivage, moules et pommes de terre. Servi avec rouille et croutons...
Nos Petits Creux
Burrata
28
Raisins confits, prosciutto, crumble pacane
Risotto
29
Pétoncles et encre de seiche
Filet de Basa
28
Polenta crémeuse et poêlée de légumes au beurre, sauce vierge aux tomates, oignons verts et raisins
Thon pané
31
Purée et chips de panais, sauce aux bleuets et ail noir
Os à moelle
23
Effiloché de bœuf, sauce au vin rouge, champignons marinés
Linguine & Polpette
30
Linguine, boulettes de bœuf, sauce tomate maison et ricotta
Tartare de bœuf
25
Tartufata et chips de shiitake
Notre pain
Focaccia maison
5
Huile d'olive et vinaigre Balsamique
Les douceurs de Marie-Pierre
En trio
20
Des classiques changeants au gré de l'humeur du moment
Dessert du moment
10
Au gré de l'inspiration...
Menu midi
Potage ou salade
inclus
Tous nos plats vous sont proposés incluant le potage ou la salade
Linguine de la mer
23
Linguine, moules marinées et crevettes
Tartare de boeuf
25
Tartufata et chips de shiitake
Filet de Basa
28
Polenta crémeuse et poêlée de légumes au beurre, sauce vierge aux tomates, oignons verts et raisins
Assiette mixte Terre et Mer
25
Légumes grillés et marinés, tomates à la provençale,
focaccia, gravlax de truite, rillette de poisson et
accras de morues
Assiette mixte Terre et...Terre
25
Tapenade olives et aubergines, hummus, ricotta, tartare de betterave, focaccia, prosciutto, charcuteries maison et
terrine de porc maison
Focaccia maison
5
D'amour et d'huile d'olive
