Des racines profondément ancrées
Petits Creux est né en novembre 2013 et lui donner, d’entrée de jeu, une identité Corse s’est tout naturellement imposé à Kim et Marie-Pierre. Mettre en valeur leurs origines était tout naturel tout comme la volonté de faire découvrir les merveilles culinaires et viticoles de l’île de beauté.
Une carte des vins de plus d’une centaine de références en importation privée exclusivement composée de vins biologiques, biodynamiques et natures ! Une cuisine de style tapas d’inspiration corse ou le partage est de mise…
« c’est la signature et l’âme d’un bar à vins… le partage » - Kim Colonna
Les Planches
La Charcutière
18
personne
Assortiments de charcuteries, terrines et pâtés maison
La Poissonnière
23
personne
Accras de morue, poisson en escabèche, gravlax, rillettes d'aiglefin, mayo et condiments.
La Méditerranéenne
17
personne
Tapenade d'olives noires et aubergines, hummus de betterave, aubergines confites a l'huile d'olive - yogourt et zaatar, artichaut grillé, focaccia maison
La Laitière
26
Fromages au gré des arrivages, noix cristallisées et chutney de figues.
Le Gueuleton des Fêtes !! On se casse le ventre à deux
99
Crevettes géantes et pieuvre grillées, huitres, saumon fumé maison - blinis, foie gras au muscat - brioche, boudin noir maison, poitrine de dinde farcie à la châtaigne - sauce aux canneberges, patates et carottes rôties.
Nos Petits Creux
Huitres sur écaille
6 pour 18$
12 pour 30$
Coeurs de canards
15
Chou - Persillade - Consommé
Filo de pommes et fenouil
14
Oignons perles - pistaches fumées
Pétoncles poêlés
21
Espuma de pommes de terre - champignons - mais
Gnocchi aux herbes
26
Sauge - grana padano - bouillon de légumes
Truite
36
Chou fleur - lentilles corail - caviar de mulet
Porc de Beaurivage
28
Polenta - carottes - écume d'herbes
Les douceurs de Marie-Pierre
En trio
15
Fiadone, gâteau à la châtaigne et ananas poché au rhum aux épices
Petits Creux Chez Vous !!
La boîte apéro !!
60
Entrez dans la légende de l'apéro avec ce kit parfait composé de tout ce qu'il faut pour faire la fête à deux ou entres amis.
Charcuteries maison, pâté de foie, rillettes de porc, fromages, tartinades variées, caponata, condiments, croutons.
N'hésitez pas à l'accompagner avec un des nos vins à haut coefficient de torchabilité !! Notre sommelier est sur place pour vous conseiller la meilleure bouteille pour vous .
Le gueuleton !!
79
Côtes levées à l'eau de vie de châtaigne, os à moelle rôtis et persillade, crevettes sauvages, cuisse de canard confite, patates aux lardons de sanglier et pain de campagne au beurre salé...
Méditerranéenne
28
Tapenade d'olives noires et aubergines, tapenade de tomates séchées, brocciu, caponata, légumes grillés et marinés, migliacciu (pain au fromage frais),
Poissonnière
42
Accras de morue, maquereau en escabèche, gravlax de truite, calmars confits, éperlans frits et mayo au thym
1/2 Poissonnière
22
Accras de morue, maquereau en escabèche, gravlax de truite, calmars confits, éperlans frits et mayo au thym
Charcutière
36
Assortiment de charcuteries maison, pâtés et rillettes, condiments et croutons
1/2 Charcutière
19
Assortiment de charcuteries maison, pâtés et rillettes, condiments et croutons
