Des racines profondément ancrées
Petits Creux est né en novembre 2013 et lui donner, d’entrée de jeu, une identité Corse s’est tout naturellement imposé à Kim et Marie-Pierre. Mettre en valeur leurs origines était tout naturel tout comme la volonté de faire découvrir les merveilles culinaires et viticoles de l’île de beauté.
Une carte des vins de plus d’une centaine de références en importation privée exclusivement composée de vins biologiques, biodynamiques et natures ! Une cuisine de style tapas d’inspiration corse ou le partage est de mise…
« c’est la signature et l’âme d’un bar à vins… le partage » - Kim Colonna
Les Planches
la Charcutière
39
Assortiments de charcuteries, terrines ou pâtés maison, confit d'oignons et condiments.
La Poissonnière
55
Accras de morue, gravlax de truite, rillettes de poisson, éperlans frits - mayo, moules marinées
La Laitière
32
assortiment de fromages au naturel ou apprêtés, noix cristallisées, confit de figues, raisins
La Méditerranéenne
40
Légumes grillés et marinés, tartare de betteraves et parmesan, tomates provençales - yaourt citronné à la nepita, trio de tartinades (ricotta maison, humus, tapenade olive-aubergine), focaccia maison et beignets de mais
L'ORGIE
75 (par personne)
Une immense planche spectaculairement décadente
composée d’un peu de toutes les autres …
Doit être prise par l’ensemble de la table
La Marmite du pêcheur
75 (pour deux)
Soupe de poisson, crevettes, pétoncles, poisson selon arrivage, moules et pommes de terre. Servi avec rouille et croutons...
Nos Petits Creux
Burrata
28
Raisins confits, prosciutto, crumble pacane
Risotto
27
Champignons et tartufata
Spaghetti & Polpette
30
Spaghetti, boulettes de bœuf et sauce tomate maison
Os à moelle
23
Effiloché de bœuf, sauce au vin rouge, champignons marinés
Magret de canard
34
Sauce foie gras, purée de patates douces rôties, pois gourmands et feuilles de choux de Bruxelles
Tartare de bœuf
25
Tartufata et chips de shiitake
Filet de Merlu
29
Compotée de légumes à la méditerranéenne
Notre pain
Focaccia maison
5
Huile d'olive et vinaigre Balsamique
Les douceurs de Marie-Pierre
Dessert du moment
10
Au gré de l'inspiration...
En trio
20
Des classiques changeants au gré de l'humeur du moment
Menu midi
Potage ou salade
inclus
Tous nos plats vous sont proposés incluant le potage ou la salade
Spaghetti Polpette
26
Spaghetti, boulettes de bœuf, sauce tomate maison
Tartare de boeuf
25
Tartufata et chips de shiitake
Buratta
28
Raisins confits, prosciutto, crumble de pacane
Filet de Merlu
29
Compotée de légumes à la méditerranéenne
Risotto
27
Champignons et tartufata
Focaccia maison
5
D'amour et d'huile d'olive
Au verre
Blancs
4 oz
6 oz
B.a.ba, Les vignerons du Brulhois, Sud Ouest 2022
10
Schistes, Domaine de l'ecu, Loire 2022
11
Unity, Weingut Schonhals, Allemagne 2023
13
Elisa, Pouilly Fume, Jonathan Didier Pabiot, Loire 2023
14
Chiosu, Clos Fornelli, Corse 2023
16
Rouges
Realce, Castillo la Mancha, Espagne 2022
10
Chianti, Cosimo Maria Massini, Italie 2022
12
Cuvee des Pierre, Clos Canereccia, Corse 2021
14
Tranoi, DOM Santamaria, Corse 2022
16
Uva, Clos Marfisi, Corse 2022
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