Des racines profondément ancrées
Petits Creux est né en novembre 2013 et lui donner, d’entrée de jeu, une identité Corse s’est tout naturellement imposé à Kim et Marie-Pierre. Mettre en valeur leurs origines était tout naturel tout comme la volonté de faire découvrir les merveilles culinaires et viticoles de l’île de beauté.
Une carte des vins de plus d’une centaine de références en importation privée exclusivement composée de vins biologiques, biodynamiques et natures ! Une cuisine de style tapas d’inspiration corse ou le partage est de mise…
« c’est la signature et l’âme d’un bar à vins… le partage » - Kim Colonna
Les Planches
La Méditerranéenne
35
Légumes grillés et marinés, tartare de betteraves et parmesan, frites de patates douces - yaourt citronné à la nepita, trio de tartinades (ricotta maison, humus, tapenade olive-aubergine), focaccia maison
la Charcutière
35
Assortiments de charcuteries, terrines ou pâtés maison, confit d'oignons et condiments.
La Poissonière
55
Accras de morue, calmars confits, rillettes de poisson, tataki de thon, éperlans frits - mayo, moules marinées
Le Gueuleton !!
95
Cuisse de canard confite, Tartare de veau, Polpetta, Longe de porc grillée sauce au n'duja, Boudin noir maison, Pommes de terre rôties
La Laitière
27
assortiment de fromages au naturel ou apprêtés, noix cristallisées, confit de figues, raisins
Nos Petits Creux
Burrata
28
raisins confits, prosciutto et pignons de pin
Gravlax de saumon
18
Fenouil - betteraves
Gnocchi de ricotta
22
sauce aux champignons et tartufata, gremolata et tomme
Pieuvre grillée
28
Courge en deux façons, pesto de roquette
Tagliatelle et escargots en civet
19
Notre pain
Focaccia maison
5
Huile d'olive et vinaigre Balsamique
Les douceurs de Marie-Pierre
En trio
20
Des classiques changeants au gré de l'humeur du moment